3. Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây: Cải thiện trí nhớ
Loại dược liệu này chứa hai hoạt chất là crocin và crocetin. Theo các chuyên gia, chúng có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Các nghiên cứu gần đây cho thấy, nhụy hoa nghệ tây rất có tiềm năng trong việc điều trị các bệnh ảnh hưởng đến não, chẳng hạn như Alzheimer – hội chứng suy giảm trí nhớ hay Parkinson. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh tác dụng này.
4. Nhụy hoa nghệ tây làm thuốc chống trầm cảm
Các chuyên gia đã chứng minh rằng, màu đỏ (đôi khi có ánh vàng) của nhụy hoa nghệ tây biểu hiện cho những hoạt chất giúp cải thiện tâm trạng. Một nghiên cứu cho thấy, tác dụng của loại dược liệu này có thể tương đương thuốc chống trầm cảm theo toa liều thấp như fluoxetine hay imipramine.
Mặt khác, một đánh giá trên Tạp chí Y học Tích hợp đã kiểm tra những nghiên cứu liên quan đến việc sử dụng nghệ tây trong quá trình điều trị trầm cảm ở người bệnh trên 18 tuổi. Các kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, nghệ tây đã cải thiện triệu chứng cho những người mắc chứng rối loạn trầm cảm. Do đó, bác sĩ có thể chỉ định loại dược liệu này cho những người không dung nạp được thuốc chống trầm cảm.
5. Giảm đau khi hành kinh
Một số nghiên cứu cho thấy sự kết hợp giữa nhụy hoa nghệ tây, cây hồi và hạt cần tây có công dụng như một loại thuốc giảm đau dành cho phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt. Thành phần vitamin A, C và vitamin nhóm B trong saffron cũng được chứng minh giúp làm xoa dịu các cơn đau co thắt trong kỳ kinh nguyệt, ở phụ nữ từ 18-50 tuổi.
6. Công dụng của saffron đối với hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có thể gây ra hàng loạt các triệu chứng khó chịu ảnh hưởng đến cả tâm trạng và thể chất của bạn. Một số phụ nữ có cơ địa dễ bị ảnh hưởng nhiều hơn những người khác. Nếu muốn đối phó với PMS nhưng lại không muốn phụ thuộc vào thuốc, bạn có thể cân nhắc dùng nhụy hoa nghệ tây.
Theo một đánh giá trên Tạp chí Sản khoa & Phụ khoa Tâm lý khi xem xét về việc sử dụng các phương pháp điều trị bằng thảo dược cho hội chứng tiền kinh nguyệt và rối loạn tâm thần tiền kinh nguyệt (PMDD) – một biến chứng nghiêm trọng của PMS, các chuyên gia đã liệt kê saffron vào danh sách một trong những vị thuốc điều trị hiệu quả cho các triệu chứng của hai căn bệnh trên.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác trên Tạp chí Quốc tế về Sản phụ khoa đã công nhận nghệ tây là một phương thuốc điều trị các triệu chứng tiền kinh nguyệt ở phụ nữ từ 20 – 45 tuổi. Các nhà nghiên cứu nhận ra rằng, dùng 15mg loại dược liệu này hai lần mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng PMS.
7. Phòng ngừa các bệnh về tim mạch
Saffron chứa nhiều thành phần hóa học khác nhau, một số có khả năng giảm huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch. Theo một số nghiên cứu lâm sàng trên chuột và thỏ, nghệ tây có công dụng làm giảm huyết áp cũng như nồng độ cholesterol và chất béo trung hòa, đồng thời phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
Ở người, tác dụng của saffron làm giảm khả năng hoạt động của cholesterol gây tổn thương mô. Các nhà nghiên cứu tin rằng, những đặc tính chống oxy hóa của loại dược liệu này có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ bệnh lý tim mạch.
8. Hỗ trợ giảm cân
Kết hợp saffron trong chế biến nấu ăn là cách để xây dụng chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Không những thế, công dụng của saffron còn bao gồm giảm cảm giác thèm ăn, nhờ đó giúp bạn ít cảm thấy đói hơn và ít thèm ăn vặt hơn, quản lý cân nặng một cách hiệu quả.
9. Điều trị động kinh
Nghệ tây được sử dụng để điều trị động kinh trong một số nền y học cổ truyền. Một số nghiên cứu cũng đã cho thấy khả năng rút ngắn thời gian co giật, tuy nhiên cần nhiều nghiên cứu hơn đeer hiểu rõ về cách thức hoạt động của phương pháp này.
10. Một số bệnh lý khác cần được nghiên cứu thêm
Hiện nay, thông tin về tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong việc điều trị các bệnh như ung thư, hen suyễn, mất ngủ… đang được lan truyền rộng rãi trên Internet với tốc độ chóng mặt. Tuy nhiên, các tác dụng của nhụy hoa nghệ tây vẫn cần được các nhà khoa học nghiên cứu thêm để đưa ra bằng chứng thuyết phục.
Sử dụng nhụy hoa nghệ tây như thế nào?
Thông thường, mọi người chọn cách uống nhụy hoa nghệ tây thay vì làm gia vị món ăn. Cách uống saffron đơn giản nhất chính là pha trà. Khi uống trà saffron, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của loại dược liệu này. Bạn cũng có thể phối hợp saffron với các loại thảo dược khác để thức uống trở nên đa dạng hơn. Cho thêm sữa tươi hoặc sữa dừa vào món uống sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn.
Với một quốc gia nằm ở vùng khí hậu nhiệt đới như Việt Nam, trà nghệ tây lạnh là một lựa chọn lý tưởng vào mùa hè oi ả. Bạn có thể kết hợp nhụy hoa nghệ tây với các thành phần như húng quế, chanh hoặc saffron ngâm mật ong để tạo ra một món thức uống có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, saffron ngâm mật ong có thể được biết đến phổ biến nhất.
Các cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây hiệu quả nhất
Nếu dùng nhụy hoa nghệ tây không đúng cách thì bạn đang lãng phí số tiền phải bỏ ra để mua loại dược liệu đắt đỏ. Vì vậy, hãy tham khảo qua 3 cách dùng saffron được các chuyên gia đánh giá cao sau đây để “bỏ túi” cho mình nhé!
Cách 1: Pha nhụy hoa nghệ tây với nước ấm. Bạn nên cho khoảng 4-5 sợi nhụy hoa nghệ tây vào 500ml nước ấm ấm (khoảng 78ºC) và đợi khoảng 10 phút để tinh chất trong saffron được khuyến tán vào nước. Sau khi nước có màu vàng trà và mưi thơm, bạn có thể thưởng thức ngay.